本店招牌餅,特選毛綠豆及黑豬肉,純手工製作,品質與美味兼具;豆沙清香襯托費時煸炒的鹹香“肉角”形成絕妙好滋味。
核心主角鹹蛋黃沾附著一層淡淡酒香,經高溫烘烤後香氣滿溢,外層包覆著層層酥薄的餅皮,一口咬下時咔嗞作響,結合甜潤而不膩的豆沙,讓人忍不住一口接一口!
獨特的奶香豆沙包裹在酥脆的餅皮中,迴繞在口中的乳香及逗留在舌尖的微甜,深獲喜愛。
選用台灣第一品牌高級麵粉,純粹無添加,特別引進南投的陽光包入這小方塊裡,百分百2號土鳳梨,吃得到纖維又順口,微酸微甜的滋味,老少皆宜。
中元節限定商品,堅持傳統製法,口感偏硬,想吃軟Q口感則可利用飯煮好後電鍋內的餘熱回溫;亦可於水滾後關火再放入蒸鍋中約5分鐘 ,即可細細品嚐那古早味的糯米香。
餅裡雖然沒有太陽卻有著一樣的吸引力,外層酥脆綿細、麥芽內餡香甜,交織出名師指點的好味道。